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Quy Mill Hotel and Spa, un antiguo molino de agua, es un remanso de paz y tranquilidad a sólo unos kilómetros del centro de Cambridge. Este año, mi hija y yo celebramos el Domingo de las Madres un día antes tomando el té de la tarde en este encantador lugar.
El plato dulce consistía en piruletas crujientes de avellana y mousse de cacao, tarta de queso con fruta de la pasión, capas de bizcocho y trozo de chocolate de ópera, soufflé de capuchino y café blanco, macarrón de praliné y galleta de coco.
El Afternoon Tea tradicional tenía un precio razonable de 18,95 libras por persona y estaba bien de precio. Para el hombre de tu vida, vale la pena señalar que también hay disponible un Gentlemen’s Afternoon Tea con una deliciosa selección salada a 22 libras por persona.
Las pequeñas pegas fueron que la vajilla no era de porcelana, algo que siempre busco cuando pruebo un Afternoon Tea en cualquier sitio. Los rellenos de los sándwiches eran un giro extraño en la selección habitual y el de mozzarella y berros era demasiado soso para nosotros. Estas pequeñas críticas fueron superadas por el entorno agradable y relajado, el servicio rápido y amable, y el hecho de que en conjunto fue una experiencia agradable. Por último, los bollos estaban excepcionalmente buenos y la mermelada de ruibarbo y la tarta de queso de fruta de la pasión al horno fueron adiciones diferentes y deliciosas al dulce festín.
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Un hermoso hotel victoriano con maravillosas características de época y una fantástica ubicación, justo en el corazón de la vibrante y moderna Cambridge. University Arms representa lo mejor de la Gran Bretaña elegante y contemporánea, pero con un profundo conocimiento de nuestra historia. Está en la cálida y encantadora bienvenida y en el esplendor de los elementos victorianos. En los deliciosos menús de inspiración local y en las vistas a Parker’s Piece. En el ambiente único de este hotel tan especial. Nuestro jefe de cocina, Richard Cephas, tiene una filosofía gastronómica clara y sencilla: Siempre que es posible, utilizamos ingredientes locales legendarios para añadir emoción e inventiva a los platos británicos clásicos.
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Los huéspedes pueden relajarse en el gimnasio del hotel y disfrutar de la piscina, el gimnasio, la sauna y el salón de belleza. Además, los huéspedes pueden deleitarse con una visita al Restaurante 17 o al bar Parker’s.
Hacer su reserva en el University Arms, Autograph Collection es fácil y seguro. Sólo tiene que seleccionar las fechas de su estancia y hacer clic en el botón «Comprobar tarifas» para enviar el formulario.Después de que los tipos de habitación y las tarifas vuelvan a su pantalla, podrá elegir la tarifa que desee leyendo la información de la habitación en el centro de la pantalla y, a continuación, haciendo clic en el botón «Reservar ahora» situado en la parte derecha de la pantalla. Una vez que haya seleccionado el tipo de habitación que desea, accederá al formulario «Complete su reserva». A continuación, deberá revisar los «Datos de su estancia» y rellenar los espacios en blanco de la sección «Datos del huésped». Después de rellenar toda la información necesaria, pulse el botón «Completar reserva». Para garantizar su seguridad, utilizamos un servidor de comercio seguro, que cifra el número de la tarjeta de crédito y lo codifica en un formulario no utilizable.
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En el corazón histórico de la ciudad universitaria de Cambridge, un elegante edificio emblemático alberga el hotel University Arms y su codiciado restaurante, Parker’s Tavern. El hotel, inaugurado en 1834, ha reabierto sus puertas este mes tras una transformación de 80 millones de libras que ha durado dos años. Alberga 192 habitaciones y estudios, cada uno de ellos con biblioteca privada.
Y, para incitarnos a quedarnos más tiempo, el hotel también alberga un restaurante británico por excelencia, un elegante bar y una biblioteca de ensueño para los amantes de la literatura. También hay un nuevo y elegante gimnasio, por si le apetece.
El restaurante, Parker’s Tavern, no es una taberna cualquiera de una ciudad universitaria. Está dirigida por el chef Tristan Welch, que pone en el menú alimentos de temporada de origen local que reimaginan los clásicos británicos del campo, el pantano y el mar. Los platos se inspiran en la infancia costera de Anglia del chef, e incluyen codornices enteras de Norfolk asadas al tandoori, Hobston’s Choice Pie y la famosa tarta Duke of Cambridge, un clásico de la Universidad de Cambridge. Los domingos se sirven almuerzos asados con pirámides de puds de Yorkshire. La taberna también cuenta con un atractivo bar que da acceso a la biblioteca, donde se sirve el té de la tarde de Cambridge.
